Главная » Статьи

Всего материалов в каталоге: 71
Показано материалов: 31-40
Страницы: « 1 2 3 4 5 6 7 8 »

Ароматные, хрустящие, хорошо пропеченные лепешки настолько вкусны, что их просто нельзя сравнить с буханками хлеба, продающимися в магазине. Это и неудивительно. Лепешки пекутся старинным способом - в тандыре. В духовом шкафу газовой плиты испечь такую лепешку невозможно - все вкусовые качества будут потеряны.
 
Мои статьи | Просмотров: 4006 | Author: alexli | Добавил: AlexLi | Дата: 09.03.2012

А это ничто иное, как лакомство. А точнее – грузинское национальное лакомство, представляющее из себя нанизанные на нитку ядра орехов пропитанные загущенным мукой виноградным соком.
Мои статьи | Просмотров: 750 | Author: Alexli | Добавил: AlexLi | Дата: 06.03.2012

Намедни посмотрел на разных ресурсах рецепты приготовления плова. Как человек, готовивший это блюдо, наверное, не одну сотню раз, могу только пожать плечами и предложить приготовить «натуральный плов». Точнее – плов узбекский. А еще точнее – ферганский вариант узбекского плова, «натуральнее» которого в природе просто не существует (от пространной этнографо-кулинарной справки воздержусь).

Мои статьи | Просмотров: 2204 | Author: Alexli | Добавил: AlexLi | Дата: 19.02.2012

Бисквиты (рулеты, торты, бисквитные пирожные) и разнообразные кексы считают врагом номер один для фигуры. Тем не менее, вряд ли найдется человек, который откажется от кусочка сочного рулета, аппетитного кекса или тающего во рту пирожного. 

Мои статьи | Просмотров: 3497 | Author: alexli | Добавил: AlexLi | Дата: 18.02.2012


Индийская кухня разнообразна и необычна. Она отражает сложное наслоение культур, истории и религиозных убеждений. Традиционная индийская кухня является неотъемлемой частью индийской культуры — древнейшей культуры человечества. Кухня Индии славится огромным разнообразием блюд, разнящихся стилем приготовления.
Автор статьи: участник проекта Бхаратия.ру Ишвари Абани
Мои статьи | Просмотров: 1633 | Добавил: AlexLi | Дата: 10.01.2012

По состоянию кулинарного искусства можно судить о степени цивилизованности государства. Что касается китайской кухни, то она неотделимая часть древней китайской цивилизации.
 
Из интервью с Ло Ли, шеф-поваром, консультантом по организации общепитов и ресторанов китайского направления.  Мастером «Золотой лотос».
Мои статьи | Просмотров: 3235 | Author: Alex Li | Добавил: AlexLi | Дата: 02.01.2012

Технология отложенной выпечки в настоящее время активно развивается.Появилась она в 30-е годы двадцатого века, когда хлебопеки впервые предприняли попытку охладить тесто. Но только через полвека эту технологию стали использовать для изготовления сдобных рецептур. Сегодня технология отложенной выпечки используется для изготовления различных видов изделий, как традиционных, так и оригинальных сортов.

Мои статьи | Просмотров: 13084 | Добавил: AlexLi | Дата: 22.12.2011


Основная проблема начинающих предпринимателей – невозможность перейти от слов к делу. От разговоров о собственном бизнесе – к самому бизнесу. Они вроде и готовы начать действовать, но им всё кажется, что чего-то не хватает. Какой-то маленькой детали, необходимой для старта.
Мои статьи | Просмотров: 2008 | Добавил: AlexLi | Дата: 04.12.2011

С помощью современных научных достижений и многолетнего академического опыта наши специалисты, комбинируя вкусы, превращают обычное вино в новый Уникальный продукт. Продукция компании CEMA содержит натуральные экстракты и компоненты.


Мои статьи | Просмотров: 977 | Author: Alex Li | Добавил: AlexLi | Дата: 08.11.2011


Ресторан - это такое заведение, где подают не просто еду, но вместе с ней - особую атмосферу, впечатления, отдых. Здесь не перекусывают и не обедают между делом, как, скажем, в недорогом кафе или заводской столовой. Здесь пищу вкушают, а отдыхом наслаждаются. Владелец ресторана «Авангард» Иван Ли-Кокирцев подходит к своему делу творчески.
Мои статьи | Просмотров: 1250 | Author: Alex Li | Добавил: AlexLi | Дата: 21.09.2011