Технология вкуса

 Это такие заведения как детские развлекательные центры и детские кафе, как сомостоятельные объекты, так и при ресторанах. В этой статье мы побеседуем о бизнес идеи детского кафе, потому что дети это наше грядущее и вкладывать деньги в становление наших детей и дарить им все самое лучшее это наш смысл существования. В настоящее время при открытии детского кафе многие рестораторы  осторожничают, опасаются, что детское кафе не окупится, следственно эта ветвь развивается понемногу, главное все организовать интересно и красочно. Следственно основная задача детского кафе – это привлечь восторженных детей к себе в кафе и впечатлить их так, чтобы им захотелось приходить сюда с родителями еще и еще, а также оставить детей сытыми и довольными, а родителей не жалеющими достаточной суммы денег для счастья своих чад. Каждый из нас был ребенком, и как все дети особенно любили и мечтали о трех вещах: сказке, игрушке и сладостях. Воплотить эту детскую мечту в действительность – это первостепенная задача бизнесмена. Деятельность детского кафе должна быть направлена на:

- оказание услуг в сфере общественного питания для детей дошкольного, школьного возраста, их родителей, студентов.

- предоставление качественных, доступных, а самое основное, интересно оформленных блюд для детей, создание атмосферы праздника, комфорта и тепла, общения со сказочными героями.

- организация праздника с программой и готовыми блюдами с выездом на места: детские сады, школы, по частным адресам.

Детские кафе как бизнес могут быть крайне прибыльными при условии, что питание непременно будет совмещено с развлечениями и соблюдать следующие специфические требования для детского кафе:

-меню блюд должно включать легкие закуски и порции блюд должны быть поменьше, потому что ребенок всегда не доедает, в ассортименте могут быть маленькие пиццы, мороженое, коктейли, десерты, молочные коктейли, соки, напитки, выпечка, шоколад,кондитерские изделия, скажем детский тортик в виде автомобиля либо корабля, вообщем предоставление качественной, красивой, разработанной с учетом советов детского диетолога еды детям и их родителям

-для детей сделать отдельные игровые площадки, где детки сумеют общаться между собой, а не сидеть со взрослыми, которые курят и пьют пиво, т.е. организация увлекательного и полезного досуга для детей и их родителей.

- кафе желательно располагать на первом этаже жилого дома, причем нужна не маленькая площадь (100 кв. метров, 15 столиков по 4 посадочных места), потому что в небольшом помещении детский сектор обустроить не получится, детям необходимо место для игры, тут также наличие летней террасы для детей

- организовывать детские праздники, анимации с клоунами и прочими сказочными персонажами.

- интерьер кафе можно оформить сценами из детских сказок, персонажами сказочных героев, помещение можно украсить живыми цветами, клетками с птицами и аквариумами с рыбками, веселыми фигурками животных.

В будущем при кафе можно открыть: – маленький кинозал со сценой, где будут показывать качественные лицензионные детские фильмы и мультики, организовываться детские конкурсы, викторины. Кинозал может выезжать на места в детские дома, сады, учреждения, – приют для домашних животных, где всякий ребенок сумеет купить понравившуюся ему зверюшку либо птичку, – бассейн для вовсе маленьких детей с мамами, – линию полуфабрикатов с маркой кафе, – линию детской одежды. Детское кафе могут предоставлять услуги по выезду и организации праздничного стола, проведение праздника на местах. Это могут быть детские сады, дома, школы, частные лица. Также в кафеможно предлагать т широкий выбор полуфабрикатов. Не лишним будет сделать сайт кафе, где всякий желающий может получить информацию о месте расположения, режима работы кафе, меню, составе блюд, рецептах приготовления, рубрики, которые будут вести детский психолог и детский диетолог, советы родителям, где можно будет задать вопрос.

График работы кафе: с 10.00 часов до 17.00 часов для деток с родителями, с 18.00 часов до 22.00 часов – для студентов и старшеклассников. Основной рынок: местное население, родители с детьми дошкольного, школьного возраста, студентов. Рассчитано на посетителей со средним доходом, доступность для всех желающих. Позиционирование: семейное кафе, где можно увлекательно провести время со своими детьми. Все сотрудники детского кафе обязаны иметь соответствующее образование и навык работы. Все работники кафе или ресторана должны будут ежемесячно проходить диспансеризацию.

Советы технолога, помощь в проектировании предприятия общепита, подборка оборудования под ваши объёмы и ассортимент, разработка меню, технология производства, рецептуры и калькуляция блюд.

- Звоните, пишите- договоримся! Мы работаем по всему миру!