Технология вкуса

Профессиональный перевод технической литературы

AlexLi — Fri, 13 Nov 2015 11:53:59 GMT

Профессиональный перевод с английского технической документации :

-технические паспорта

-инструкции

-статьи

Разработка рецептур, калькуляция блюд для кафе, ресторанов, банкетных залов.

AlexLi — Mon, 18 Feb 2013 12:40:29 GMT

Пошаговые рецептуры блюд. Разработка фирменных блюд. Отработка блюд шеф-поваром. Обучение, тренинг и мастер-классы для поваров. Консультации по комплексу технологического оборудования под Ваше меню.

наш блог на facebook

AlexLi — Sun, 19 Feb 2012 18:00:47 GMT

"Технология вкуса" на facebook

Рецепты блюд.

Мастер класс по работе с пароконвектоматом UNOX, FIMOR и AngeloPo

AlexLi — Sat, 18 Feb 2012 11:07:27 GMT

Заказ мастер-класса по работе с пароконвектоматом от производителей UNOX, FIMOR и AngeloPo. Подбор модели под ваше производство, рекомендации.
Основные приёмы и принципы работы, возможности оборудования, назначение аксессуаров, отработка вашего меню и ассортимента кулинарных продуктов.
Выезд к клиенту, помощь технолога и информационная поддержка.

Технологическое проектирование и в 3D, разработка технологий.

AlexLi — Sat, 05 Nov 2011 12:26:55 GMT

Профессиональная группа сайта готова дать консультацию по пищевым технологиям производств, оказать помощь в разработке продуктов и полуфабрикатов для предприятий общественного питания. Не зависимо от местонахождения вашего предприятия в России, Украине, Казахстане или другой стране мира, мы поможем организовать кафе, бар, ресторан, т.сеть и т.д. и т.п. используя наш опыт и профессионализм.
Наши проектировщики выполняют работы по расположению технологического оборудования согласно нормативам СНиП. Виды в 3D помогут Вам реально увидеть своё производство или предприятие.

Решили организовать бизнес, не знаете с чего начать?

AlexLi — Mon, 28 Jun 2010 09:22:16 GMT

Консультации практиков, создание концепта, составление бизнесплана, технологическое проектирование, дизайн помещения, подбор оборудования, оснащение отоплением и вентиляцией, ввод в эксплуатацию и т.д и т.п.- мы можем многое, наши партнёры могут ВСЁ!

Любое оборудование для Вашего производства

AlexLi — Wed, 23 Dec 2009 15:38:09 GMT

Коммерческая группа сайта, готова предложить Вам оборудование для пищ.производства по Вашему запросу. Доставка, монтаж, пусконаладка, сервисное обслуживание-по договорённости. Мы "работаем" только от производителя! С Вами будут сотрудничать- только профессионалы!
Цены-Вас устроят!

Профессиональные консультации практиков

AlexLi — Mon, 08 Jun 2009 12:37:05 GMT

- Профессиональные консультации практиков, помощь в организации (реконструкции) ресторанного бизнеса :

● Маркетинговые исследования идеи

• Анализ предприятия с последующими рекомендациями

• Анализ действующего объекта (при реконструкции) с последующими заключением

• Помощь при выборе концепта

- Рекомендации по усилению концептуальной атмосферы предприятия:

• Помощь в разработке дизайна зала, подборе декора

• Помощь в подборе зальной, барной и холной мебели

• Помощь в подборе зального текстиля

- Рекомендации по организации работы предприятия

• Разработка штатного расписания

• Разработка должностных инструкций

• Рекомендации по контролю движения материальных ценностей и финансовых средств

• Рекомендации по усилению уровня предприятия со стороны сервиса и кулинарии

• Помощь при подборе технологического оборудования и кухонного инвентаря, посуды

• Рекомендации по организации выездного обслуживания (кетеринг) Подбор специализированной посуды, инвентаря, мебели, тентов, половых покрытий

● «под ключ» ресторан, кофейня, фаст-фуд, бар, ночной клуб, кондитерский цех, мучной цех

- Технология

• Составление базового, дежурного и банкетного меню с калькуляцией и технологией

● «фишки» при подаче блюд

- Кадры:

• Помощь при подборе кадров

• Тренинг официантов для банкетного обслуживания

• Тренинг метродотелей и менеджеров

- Поддержка предприятия в процессе эксплуатации

● ведение объекта после открытия

● антикризисное управление, контроль

Тел: (+373) 22 77 25 18

0691 06 188 (Сергей Иванович)

0790 60 444 (Александр)