Главная » Файлы » Каталог файлов » Технология производства |
Печенье-технология производства, видео
18.04.2011, 13:17 | |
Печенье является самым простым с технологической точки зрения изделием, но, вместе с тем, одним из самых любимых нашим населением: в последние годы потребление печенья постоянно, хотя и не быстро, растет. Производство песочного печенья также незаменимо для повышения рентабельности существующих хлебопекарных предприятий путем замены части выпуска менее рентабельной продукции выпуском печенья с использованием уже имеющихся производственных мощностей. Дополнительным аргументом в пользу выработки печенья является длительный срок хранения изделий, а соответственно, довольно длительный срок реализации.
| |
Категория: Технология производства | | |
Просмотров: 1759 | Загрузок: 0 |